Burrito wywodzi się z Meksyku, z kuchni Tex-Mex. Tradycyjnie farsz z mięsa mielonego i fasoli zawinięty zostaje w pszenną tortillę, jednak ja pokusiłam się o przygotowanie nieco lżejszej wersji tej meksykańskiej przekąski. Pomysłów na burrito jest cała masa. Farsz możemy komponować dowolnie według własnych upodobań smakowych. Danie to może stanowić pyszną przekąskę, a także być podawane jako sycący obiad.

INFORMACJE

Porcje

1

Czas przygotowania

10 minut

Czas gotowania

15 minut

Kalorie

438 kcal<br>

PrintPrint

SKŁADNIKI

  • 100 g mięsa z piersi kurczaka
    bez skóry

  • 60 g papryki czerwonej

  • 50 g papryki żółtej

  • 60 czerwonej fasoli konserwowej

  • 50 g kukurydzy konserwowej

  • 100 g pomidorów w puszce

  • 50 g cebuli

  • 1 placek tortilli pełnoziarnistej

  • przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka,
    chilli, oregano

PrintPrint

PRZYGOTOWANIE

  • Mięso pokroić w paski lub większą kostkę. Przyprawić i podsmażyć na beztłuszczowej patelni. Papryki oraz cebulę pokroić w kostkę. Dodać do mięsa.
  • Fasolę oraz kukurydzę odsączyć z zalewy. Kiedy warzywa zmiękną dodać do pozostałych składników. Na koniec dodać pomidory w puszce. Przyprawić do smaku.
  • Placki tortilli podgrzać przez chwilę na patelni. Nałożyć farsz, zwinąć ciasno. Tak przygotowane burrito jeszcze raz podpiec na patelni, aby placek się szczelnie zamknął.

Lubicie takie meksykańskie smaki? 🙂

Komentarze