Makaron z serii “obiad w piętnaście minut”. Przez dodatek szparagów przestaje być codziennym makaronem z kurczakiem. A że sezon na szparagi jeszcze trwa polecam Wam wypróbować ten przepis czym prędzej. Ja wykorzystałam zielone szparagi, jednak myślę, że z białymi byłby równie smaczny. Poza sezonem można zamienić szparagi na fasolkę szparagową. Pyszne, zdrowe i lekkostrawne warzywo doskonale komponuje się z wieloma daniami. W połączeniu z podsmażonym kurczakiem i makaronem stanowi doskonałą propozycję na pożywny posiłek, który nie wymaga zbyt dużych nakładów pracy i czasu.


PrintPrint

SKŁADNIKI na 1 porcję:

  • 150 g fileta z kurczaka

  • 150 g szparagów

  • 50 g makaronu tagliatelle

  • 1/2 papryki czerwonej

  • 100 g pomidorków koktajlowych

  • 20 ml mleka

  • 20 ml śmietany 18% tłuszczu

  • 20 g serka śmietankowego

  • 1 ząbek czosnku

  • przyprawy: sól, pieprz, curry,
    tymianek

  • Dodatkowo:

  • ser mozzarella do pospania

PrintPrint

PRZYGOTOWANIE

  • Makaron ugotuj all dente według instrukcji na opakowaniu.
  • Odłam zdrewniałe końce szparagów i ugotuj je przez 10 minut w osolonej wodzie.
  • Sos: do śmietany dodaj mleko i serek. Wymieszaj do momentu rozpuszczenia serka.
  • Kurczaka pokrój na małe kawałki, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, oprósz solą, pieprzem, curry i tymiankiem. Podsmaż na beztłuszczowej patelni. Dodaj pokrojoną paprykę i pomidorki. Na koniec dodaj ugotowane szparagi. Dodaj przygotowany sos i zagotuj.
  • Zdejmij z ognia. Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
  • Posyp startą mozzarellą i gotowe!

Komentarze