W wieli domach tradycyjne mazurki mają gwarantowane miejsce na Wielkanocnym stole. A gdyby tak zaprosić na nasz stół zdrowszą alternatywę, czyli ciasto marchewkowe?

Szybkie i proste w przygotowaniu. Marchewka mięknie podczas pieczenia, nadaje ciastu gęstą i wilgotną konsystencję. Dobór odpowiednich składników sprawia, że osoba poczęstowana tym ciastem, nie będzie miała świadomości, że zjada wypiek na bazie warzywa.

PrintPrint

składniki

  • 1,5 szklanki startej na
    drobnych oczkach marchewki

  • 1,5 szklanki mąki

  • 4 jajka

  • 3/4 szklanki oleju

  • 0,5 szklanki cukru

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

  • 1 płaska łyżeczka sody

  • garść orzechów włoskich

  • cynamon

  • szczypta soli

PrintPrint

przygotowanie

  • Marchewkę trzemy na drobnych oczkach, orzechy siekamy. Jajka ubijamy z cukrem.Po ok. 3 min. dodajemy olej.
  • Ciągle mieszając stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodajemy cynamon.
  • Na koniec dodajemy startą marchewkę i orzechy.
  • Wlewamy ciasto do formy i pieczemy 45-55 minut w tego. 180 stopni.
  • Gotowe ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Komentarze